随着春节和藏历新年的临近，雪域高原的气氛更加浓郁。开赛是藏历新年必备的传统美食，寄托着团圆吉祥的愿望。今年，通过妇女集体制作、线上线下协作、家庭作坊传承，传统的开赛香传遍西藏千家万户，温暖人心。
在堆伦德臣区马镇镇马村，妇女们坐在一起揉面、捏花、煎炸。当每个人都使用传统技术炸果酱时，将会充满乐趣和笑声。 53岁的白马德吉是村里最年长的开赛艺术家。他从父亲那里继承了这项技术，并已练习了30多年。今年，村妇联组织了这个项目，大家集体参与生产，不仅有利于技术的传承，也促进了生产的发展。增加收入。
每个人，从白发老者到小女孩，分工合作都十分默契。每个过程都涉及代代相传的独创性。每年，村民粽子都会独自准备过年，家里安静而冷清。今年，镇上组织了一次集体即兴表演，她立即参加了。
热情的背后是妇联的精心组织。大家齐心协力，整理场地、食材、人员，既保留了传统的年味氛围，又浓缩了当地的怀旧情调。
在城市地区，传统的果酱也正在被新的零售快递所采用。在拉萨一家超市的团购直播间，现场销售人员推荐了金黄酥脆的果酱，成为受欢迎的年货。线上直播与营销手段的结合将传统年货带入更多家庭。
Kasai 店的老板达瓦卓玛 (Dawa Dolma) 制作 Kasai 已经有 30 年了。他的餐厅以其正宗的风味和干净的食材而闻名。每年寒假期间，都有不少回国学生前来实习。这不仅可以补贴家用，还可以传承手艺。
小小果酱里充满了年味。从农村到城市，传统的年俗习俗通过坚持和创新代代相传。芬芳的开赛温暖雪域高原千家万户，喜迎藏历新年。 [编辑：李岩]
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