中国新闻10月31日电（记者左雨晴）“以短视频为手段，观看和传播隐藏在大街小巷的‘味道记忆’，既是对餐饮文化的深刻致敬，也是对‘中国味道’的集体书写。” 10月28日，北京工商大学食品卫生学院著名教授罗云波在第二届“最美家乡味道”短视频大赛开幕式暨2024“最美家乡味道”美食短视频大赛年度颁奖典礼上如此表示。
本次大赛由中国食品报社主办，主题为“探索中国，创造未来”。以镜头为笔，以情感为墨，聚焦食品行业新趋势、新机遇、新模式、新理念、新动能、新趋势、新变化等。它传达了“祖国味道”背后的历史，激发了人们对祖国的自豪感和欣赏力。食品工业的发展，促进我国饮食文化的保护和传承，进一步促进文化旅游与食品工业经济的融合发展。
中国食品报社社长黄国胜表示，创刊40多年来，《中国食品报》始终与中国食品行业产生共鸣。从记录田间食材的种植，到追踪食品加工的技术创新，再到餐桌上传播消费新趋势，我们见证了中国食品工业从“吃得好”到“吃得好”的惊人发展。
环球网CEO单成标表示，短视频正在成为讲述美食故事、传播文化温暖的有力媒介。 “我们希望更多的人从更多的角度看到中餐的力量，让他们看到并记住隐藏在火候和调味中的匠心和传统。我们希望这次大赛将汇聚来自世界各地的参赛者，为他们提供一个充分展示才华的平台，也帮助世界各地的网友和美食爱好者更直观地了解中国美食和文化的魅力。”
世界海外食品工业联合会会长辛颖表示，举办第二届短视频大赛《祖国最美的味道》的目的就是要以直观、生动、现代的方式发现、记录、传播那些深入人心的活生生的文化瑰宝，成为后备军。 “我们深知，‘家乡味道’是中华美食的基础和灵魂，是连接世界各地华人的文化纽带，是世界了解中国的重要窗口。举办这次比赛是履行我们使命的一个很好的方式。 “这是服务行业、促进文化交流的具体行动。通过这次活动，我们希望打造更广阔的平台让每一个热爱家乡、热爱美食的人成为中国饮食文化的记录者、传播者、代言人。”（完）【编辑：梁毅】
从饺子到MoMo：跨越喜马拉雅山的中尼美食桥梁
AI时代，互联网必须成为“会思考”的东西
北方大部分地区已经入冬，有的甚至提前了20多天。
10月以来，全国平均气温“初暖终冷”，出现“北冷南暖”。
如何申请技能改进补助金？人力资源和社会保障部回应
咬一口，汁水就爆出来了！充满秋冬所有甜酸的柚子。
“航天鼠”如何度过短暂的太空“出差”？
让你“做你自己”：城市对都市青年的宝贵包容
为何金价波动如此之大哎呀最近？还会继续上涨吗？
这些新规定从11月起生效，将影响你我的生活
贵阳如何成为中国“咖啡城”？
2025年全球金融科技中心城市名单发布；前10名城市中有5个在中国
如果引入AI标识、大型模型等，非法AI广告将如何处理？
地宫里有“毒气防盗”吗？秦始皇陵发现水银雾
评：说走就走，“治愈者”就穿越关卡回到华夏大陆。
一个诈骗团伙以求职司机为目标，“雇佣”他们，骗取他们的保证金。
‘美国。债务炸弹每分钟支付 200 万美元利息
如果你喂养债务怪物，你最终总是会挖坟墓。